Depuis longtemps, les herbes ne sont plus seulement d'un intérêt scientifique. L'herbier est le nom donné aux collections d'herbes à des fins scientifiques. Et c'est une telle collection qui a été à l'origine de la création d'Herbaria il y a plus de 80 ans. Déjà à l'époque, les herbes n'étaient pas seulement utilisées pour l'assaisonnement, car on avait reconnu depuis longtemps leurs effets bénéfiques sur la santé.
Aujourd'hui, Herbaria produit des mélanges d'herbes biologiques, des thés à base d'épices et d'herbes, des jus de plantes fraîches et des produits alimentaires. La philosophie BIO de l'entreprise ne s'applique pas seulement à ses propres produits, mais aussi à une transformation respectueuse de l'environnement.
