Le erbe hanno da tempo un interesse non solo scientifico. Gli erbari sono collezioni di erbe per scopi scientifici. Ed è proprio una collezione di questo tipo che ha portato alla fondazione degli Herbaria più di 80 anni fa. Già allora le erbe non venivano utilizzate solo per condire, perché i loro effetti salutari erano già noti da tempo.
Oggi Herbaria produce miscele di erbe coltivate biologicamente, oltre a tè a base di spezie ed erbe, succhi di piante fresche e alimenti. La filosofia biologica dell'azienda non si concentra solo sui suoi prodotti, ma anche su una lavorazione rispettosa dell'ambiente.
