il Nikolai

Demeter è l'unica associazione di aziende agricole biodinamiche standardizzata e certificata a livello mondiale. La certificazione Demeter non solo soddisfa i criteri per i cosmetici biologici, ma li estende anche ad un approccio olistico. Demeter è quindi sinonimo di standard più severi a livello mondiale in molti settori. Per me, tuttavia, l'approccio biodinamico non è un modo di lavorare, ma uno stile di vita olistico che va ben oltre le certificazioni legali. Ingredienti di alta qualità, provenienti da metodi di coltivazione biodinamici certificati, preferibilmente direttamente dalla regione: questa è la mia rivendicazione. Le risorse vengono accuratamente lavorate a mano e io evito completamente l'olio di palma e i derivati del petrolio. Spesso utilizzo materie prime i cui effetti positivi sono stati a lungo dimenticati. Molte di esse sono oggi sostituite da moderni prodotti di laboratorio - ma nei nostri vigneti ci sono piante affascinanti. È così che ricerco la mia regione e rivitalizzo le antiche conoscenze per sostenere la nostra pelle contro le esigenze della vita quotidiana moderna.