de Nikolaj

Demeter is de enige wereldwijd gestandaardiseerde en certificerende vereniging van biologisch-dynamische boerderijen. Demeter certificering voldoet niet alleen aan de criteria voor biologische cosmetica, maar breidt deze ook uit met een holistische benadering. Demeter staat daarom wereldwijd voor de strengste normen op veel gebieden. Voor mij is de biodynamische benadering echter geen manier van werken, maar een holistische manier van leven die veel verder gaat dan wettelijke certificeringen. Ingrediënten van hoge kwaliteit, van gecertificeerde biologisch-dynamische teeltmethoden, bij voorkeur rechtstreeks uit de regio - dat is mijn claim. De grondstoffen worden zorgvuldig met de hand verwerkt en ik vermijd palmolie en aardoliederivaten volledig. Ik gebruik vaak grondstoffen waarvan de positieve effecten al lang vergeten zijn. Veel ervan zijn tegenwoordig vervangen door moderne laboratoriumproducten - maar er zijn fascinerende planten in onze wijngaarden. Zo onderzoek ik mijn regio en revitaliseer ik oude kennis om onze huid te ondersteunen tegen de eisen van het moderne dagelijkse leven.