Zioła od dawna mają znaczenie nie tylko naukowe. Herbarium to nazwa nadawana kolekcjom ziół do celów naukowych. I to właśnie takie kolekcje były odpowiedzialne za założenie Herbariów ponad 80 lat temu. Już wtedy zioła były używane nie tylko do przyprawiania potraw, ponieważ ich działanie prozdrowotne było znane od dawna.
Obecnie Herbaria produkuje organicznie uprawiane mieszanki ziół, a także herbaty na bazie przypraw i ziół, świeże soki roślinne i żywność. Filozofia ekologiczna firmy koncentruje się nie tylko na jej własnych produktach, ale także na przyjaznym dla środowiska przetwarzaniu.
